MAÎTRE D’HÔTEL DI SALA PER RISTORANTE FINE DINING a Bologna

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per prestigioso hotel 5 stelle lusso

MAÎTRE D’HÔTEL DI SALA PER RISTORANTE FINE DINING 

La risorsa sarà inserita in un contesto di hotellerie d’eccellenza, con clientela nazionale e internazionale, e avrà un ruolo strategico nella gestione del ristorante, garantendo un’esperienza di alto livello e coordinando il servizio di sala.

Responsabilità principali

* Accoglienza e gestione degli ospiti, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato

* Supervisione e coordinamento del servizio di sala durante pranzo e cena

* Gestione della brigata di sala: pianificazione turni, organizzazione operativa e formazione continua del team

* Collaborazione con cucina e altri reparti per garantire fluidità ed efficienza del servizio

* Controllo della mise en place e degli standard estetici e qualitativi del ristorante

* Gestione delle richieste speciali della clientela (allergie, intolleranze, eventi, VIP)

* Monitoraggio degli standard igienico-sanitari e delle procedure operative

Requisiti

* Esperienza pregressa in ruoli analoghi in ristoranti di alto livello o hotel 4/5 stelle

* Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita una seconda lingua)

* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

* Spiccate capacità di leadership e gestione del team

* Ottime capacità organizzative e di coordinamento tra reparti

* Presenza curata, portamento professionale e pieno rispetto dei protocolli di etichetta e delle norme di comportamento proprie dell’hotellerie di lusso.

Soft skills

* Forte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio

* Capacità di guidare, motivare e sviluppare il team

* Eccellenti doti relazionali e comunicative, anche in contesti multiculturali

* Problem solving e gestione dello stress nei momenti di picco

* Flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità

* Attenzione al dettaglio e alla qualità dell’esperienza complessiva

Cosa offriamo

* Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza

* Inserimento in un ambiente dinamico, strutturato e di alto livello

? Sede di lavoro: Bologna

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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