CHEF DE PARTIE PER ART HOTEL DI LUSSO a Milano

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per Hotel segmento lusso ricerchiamo:

CHEF DE PARTIE PER ART HOTEL DI LUSSO - ZONA MECENATE

L'Hotel è situato nel quartiere Forlanini, nell’area est di Milano. Il contesto, caratterizzato da un ambiente raffinato ed elegante, propone un’atmosfera intima e contemporanea che fa da cornice ad una realtà che mette in primo piano la guest experience.

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale. Il contesto di lavoro è una realtà che si impegna quotidianamente nella costruzione di un clima di lavoro collaborativo, orientato all'obiettivo, valorizzando costantemente le qualità dei propri collaboratori.

Cosa farai:

·        Ti occuperai di supportare la brigata nell’operatività del servizio gestendo una o più partite;

·        Gestirai la preparazione di tutte le pietanze e l’organizzazione della partita in gestione;

·        Ti occuperai della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;

·        Collaborerai con i Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;

·        Al termine del servizio ti occuperai di indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo;

·        Ti occuperai dello stoccaggio della merce e della gestione del riassortimento della materia prima fresca;

·        Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.

Sei il candidato/la candidata ideale se:

·        Hai maturato esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;

·        Possiedi le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze su una o più partite;

·        Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;

·        Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.

Il contratto per te: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del/della candidato/candidata.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)

Zona di lavoro: Milano Mecenate (MI)

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati