CHEF DE PARTIE PER BAR BISTROT DI LUSSO a Milano

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per Bar Bistrot segmento lusso ricerchiamo:

CHEF DE PARTIE PER BAR BISTROT DI LUSSO - MILANO CENTRO

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale. Il contesto di lavoro è una realtà che si impegna quotidianamente nella costruzione di un clima di lavoro collaborativo, orientato all'obiettivo, valorizzando costantemente le qualità dei propri collaboratori.

Cosa farai:

·        Ti occuperai di supportare la brigata nell’operatività del servizio gestendo una o più partite;

·        Gestirai la preparazione di tutte le pietanze e l’organizzazione della partita in gestione;

·        Ti occuperai della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;

·        Collaborerai con i Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;

·        Al termine del servizio ti occuperai di indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo;

·        Ti occuperai dello stoccaggio della merce e della gestione del riassortimento della materia prima fresca;

·        Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.

Sei il candidato/la candidata ideale se:

·        Hai maturato esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;

·        Possiedi le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze su una o più partite;

·        Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;

·        Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.

Il contratto per te: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del/della candidato/candidata.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)

Zona di lavoro: Milano Oberdan

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati