CHEF DE PARTIE a Roma

Gi Group, Agenzia per il Lavoro cerca per importante cliente nel settore ospitalità un/una Cuoco Capo Partita da inserire presso un Hotel di alto livello a Roma. Il/La candidato/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un contesto di alto livello.

Principali responsabilità

•  Preparare, cucinare e presentare i piatti per la propria postazione (ad es. salse, pasticceria, verdure, pesce) secondo gli standard di qualità. 

•  Assistere il Sous Chef e il Capo Chef nella creazione di nuovi piatti e nello sviluppo di concetti. 

•  Garantire che tutti i cibi preparati e serviti soddisfino elevati standard di qualità, presentazione e igiene, seguendo le norme di sicurezza stabilite. 

•  Monitorare l'inventario delle materie prime, garantire livelli di scorte adeguati e controllare le porzioni e gli sprechi per mantenere l'efficienza dei costi. 

•  Manutenere e utilizzare le attrezzature della cucina, segnalando eventuali problemi o riparazioni necessarie alla direzione. 

Requisiti:

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo
• Eccellenti doti di leadership, organizzazione e problem solving
• Predisposizione al lavoro in contesto alberghiero e internazionale
• Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi, se richiesti
• Rapidità ed efficacia sotto pressione durante le ore di servizio

Tipo di contratto:

• Contratto iniziale di 6 mesi con assunzione in somministrazione. Successivamente proroga diretta con possibile indeterminato
• Riposi: 2 giorni di riposo settimanali
• Luogo di lavoro: Roma zona Magliana
• Orario: Full time su turni
• Contratto: 4° livello con RAL di 24k

Titolo e benefici:

Opportunità di lavorare con un cliente prestigioso nel settore alberghiero

Supporto e sviluppo professionale in contesto HR/agenzia

Come candidarsi:

Inviare CV aggiornato in italiano/inglese e una breve lettera di presentazione a roma.horeca@gigroup.com indicando nell'oggetto "Restaurant Supervisor - Roma Magliana".