SOUS CHEF_CASALE MONFERRATO (AL) a Casale monferrato, Alessandria

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di

SOUS CHEF _ Monferrato (AL)

La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.

Responsabilità:

• Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione;

• Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP;

• Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento;

• Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale;

• Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.

Cosa offriamo:

·      Inserimento: assunzione diretta con contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione

·      CCNL: Turismo – Pubblici Esercizi

·      Inquadramento: 3° livello/2° livello in base a seniority e responsabilità

·      Retribuzione: €32.000–€38.000 RAL + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL

·      Orario: Full time 5 giorni su 7, inclusi weekend e festivi; turni spezzati pranzo/cena

·      Benefit: pasto staff

·      Sede di lavoro: Monferrato (AL)

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati