CUOCO a Cortina d'ampezzo, Belluno

Cuoco/Cuoca

Antica Bottega del Vino è il punto di riferimento per chi cerca l’autenticità: una Bottega dove la passione per il vino incontra la cura della materia prima e dei gesti in cucina.

Qualità, stagionalità e cura dei dettagli si trasformano in un’esperienza autentica per l’ospite.

Entrare in Antica Bottega del Vino significa lavorare in un team affiatato che valorizza professionalità, ritmo e spirito di collaborazione. Significa inserirsi in un contesto di alto livello, con concrete opportunità di crescita professionale e formazione all'interno di una brigata che opera secondo gli standard dell'alta ristorazione.

Se desideri crescere in un ambiente dinamico, con standard elevati e attenzione alla formazione, questa è un’opportunità concreta di sviluppo professionale.

Principali responsabilità del ruolo:

• Supportare lo Chef e collaborare con la brigata per mantenere la massima qualità del servizio.
• Preparare e lavorare le materie prime nel rispetto degli standard qualitativi.
• Curare la mise en place della linea prima del servizio.
• Supportare il servizio di cucina nelle attività di supporto richieste garantendo precisione, organizzazione e rapidità.
• Controllare la corretta conservazione degli alimenti nel rispetto delle normative HACCP.
• Mantenere ordine e pulizia della propria postazione di lavoro.

Requisiti:

• Aver maturato anche minima esperienza nel ruolo.
• Passione per la cucina, desiderio di apprendere e crescere professionalmente.
• Precisione, spirito di squadra e buona gestione dello stress.

 Offerta:

• Livello di inquadramento: 4 livello
• CCNL: Pubblici esercizi, ristorazione e turismo
• Retribuzione Annua Lorda: 27.380 €/29.280 € 
• Benefit: alloggio condiviso
• Orario di lavoro: Full Time 40h settimanali