Cuoco/cuoca di Pasticceria, Milano a Milano

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative

RICERCA

per importante brand di alta pasticceria del Made in Italy una figura in qualità di:

CUOCO/A DI PASTICCERIA

La risorsa, inserita direttamente presso l’azienda cliente, avrà l’opportunità di lavorare in un contesto di prestigio e si occuperà di garantire un servizio attento e personalizzato, curato al minimo dettaglio.

La risorsa si occuperà di:

-         Dosare gli ingredienti e realizzare impasti di base (come frolla, sfoglia o pan di spagna), creme, glasse e farciture;

-         Guarnire torte e mignon con attenzione all'estetica e alla presentazione visiva;

-         Rispettare le norme igienico-sanitarie vigenti (HACCP) per la manipolazione degli alimenti e pulire le attrezzature.

-         Monitorare e regolare i tempi e le temperature dei forni in base al tipo di dolce;

-         Controllare i tempi, l'umidità e la temperatura per i grandi lievitati;

-         Smontare e pulire impastatrici, planetarie, sfogliatrici e banchi refrigerati.

-         Aggiornare le schede di autocontrollo HACCP (es. monitoraggio temperature dei frigoriferi).

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

-         Forte motivazione per l’ambito ristorazione

-         Gradita pregressa esperienza nei servizi di ristorazione collettiva su grandi numeri

-         Buona conoscenza della lingua inglese

Completano il profilo:

-         Cura dei dettagli

-         Predisposizione al team working e flessibilità nella gestione degli orari di lavoro

Si offre:

·      Inserimento diretto in azienda a tempo determinato

·      CCNL: Turismo

·      Contratto full-time 40h/settimanali oppure part-time 5 giorni su 7, turni unici, misti o spezzati pranzo e cena nella fascia oraria dalle 07:00 a 00:30.

·      Giorni di lavoro: da lunedì a domenica, con due giorni di riposo compensativo

·      RAL annua: tra i 25.000 e i 27.000

·      Livello di inquadramento: 5°

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati