CAPO CUOCO - CHROMAVIS SPA - OFFANENGO a Offanengo, Cremona

CAPO CUOCO - CHROMAVIS SPA - OFFANENGO
Contratto a tempo determinato - in somministrazione / Offanengo
Luogo di lavoro - Località:
Offanengo
Settore industriale:
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Area Professionale:
Horeca - cucina
N. Posizioni:
1
Codice riferimento:
1358199
Ufficio di riferimento:
Crema

Ricerchiamo per struttura ristorativa, leader nella ristorazione collettiva


Capo Cuoco da inserire presso azienda di Offanengo


La risorsa avrà la responsabilità di coordinare la cucina, organizzare la brigata e supervisionare la qualità dei pasti erogati.

Responsabilità principali

  • Coordinamento operativo della cucina e pianificazione delle attività giornaliere
  • Organizzazione della brigata (assegnazione compiti, gestione priorità e tempi di servizio)
  • Supervisione della qualità dei pasti: standard di preparazione, porzionatura e presentazione
  • Gestione delle produzioni in linea con menù e grammature previste nella ristorazione collettiva
  • Controllo e applicazione delle procedure HACCP, tracciabilità e corretta conservazione degli alimenti
  • Gestione delle materie prime (ricevimento, stoccaggio, rotazione, riduzione sprechi)
  • Collaborazione con il Responsabile di impianto/Referenti di sito per garantire continuità e standard del servizio

Requisiti

  • Esperienza nel ruolo di Capo Cuoco (preferibile in mense aziendali/scolastiche/sanitarie o contesti di ristorazione collettiva)
  • Competenze nella gestione di volumi e produzione organizzata
  • Leadership, capacità di coordinamento e orientamento alla qualità
  • Conoscenza operativa HACCP e norme igienico-sanitarie
  • Affidabilità, precisione e capacità di lavorare per obiettivi/tempi

Cosa offriamo

  • Contratto Full-Time (da lunedì a venerdì, orario indicativo 07.00-15.00)
  • Inquadramento: 3° livello CCNL Turismo
  • Retribuzione lorda mensile indicativa: circa € 1.844,65
  • Sede di lavoro: Offanengo (CR)
  • Inserimento in contesto strutturato con processi e standard consolidati


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L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati



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