CHEF a Firenze

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, impegnati ogni giorno nell’orientare, formare e accompagnare le persone verso le migliori opportunità lavorative, RICERCA una figura di:

CHEF

Per una trattoria immersa nella campagna del Chianti Classico, inserita in un contesto autentico, curato e di grande attenzione alla qualità, selezioniamo una figura di chef per inserimento immediato.

Responsabilità principali:

* Ideazione e sviluppo del menu stagionale, con valorizzazione della cucina tipica toscana e delle materie prime del territorio

* Coordinamento, formazione e gestione operativa della brigata di cucina

* Organizzazione dei turni e supervisione delle attività quotidiane

* Controllo del food cost, gestione magazzino e monitoraggio delle scorte

* Supervisione degli standard HACCP, pulizia e ordine degli ambienti

* Gestione dei fornitori e degli approvvigionamenti.

Requisiti:

* Esperienza di almeno 3 anni come Capo Cuoco/a o Sous Chef in relais di campagna, strutture alberghiere o realtà ristorative strutturate

* Conoscenza della cucina toscana, pasta fresca, tecniche di conservazione e lavorazione della materia prima

* Leadership, capacità di guidare il team, lavorare sotto pressione, approccio pratico e orientato alla soluzione

* Disponibilità a weekend e festivi.

Cosa offriamo:

* Contratto diretto a tempo determinato fino a fine ottobre, con possibilità di continuità

* Full time, su turnazione, 5 giorni su 7

* Retribuzione commisurata in base all’esperienza

* Alloggio

* Ambiente professionale in un gruppo di eccellenza del settore e formazione dedicata

Luogo di lavoro: Montefiridolfi (FI).

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati