CHEF DE PARTIE-CON ALLOGGIO a Forte dei marmi, Lucca

GI GROUP – FILIALE HORECA

seleziona per importante realtà nel settore Hospitality:

CHEF DE PARTIE

Per una struttura di prestigio, ricerchiamo una risorsa che entrerà a far parte della brigata di cucina con un ruolo chiave nella gestione della partita assegnata, garantendo standard elevati di qualità e servizio.

Responsabilità principali

• Preparazione di menu speciali e/o varianti rispetto alle ricette standard, in linea con le indicazioni dello Chef
• Cura del corretto porzionamento, dell’impiattamento e della guarnizione, assicurando presentazioni coerenti con gli standard della struttura.
• Monitoraggio di qualità e quantità del cibo preparato, con attenzione a sprechi e corretta conservazione.
• Aggiornamento dei registri alimentari e supporto al rispetto delle procedure interne.
• Confronto quotidiano con lo Chef per proposte del giorno e coordinamento con sala/bar su specialità disponibili.
• Supporto alla Direzione/brigata in attività di formazione di colleghi junior e, se necessario, nella pianificazione dei turni.
• Rispetto delle policy aziendali e delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro; segnalazione di necessità di manutenzione, incidenti o condizioni non sicure.
• Orientamento all’ospite: capacità di anticipare e soddisfare le esigenze di servizio mantenendo ritmi e qualità elevati.
• Collaborazione attiva: costruire e mantenere relazioni positive nel team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni.

Offerta contrattuale

• CCNL Turismo (AICA)
• Livello C2 – RAL 27.000€
• Contratto a tempo determinato
• Possibilità di alloggio

Luogo di Lavoro- FORTE DEI MARMI

#LI-IB1

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati